DITP จัดแข่งทำอาหารไทยในจีน กระตุ้นการบริโภค ดึงคนเข้าร้าน Thai SELECT
DITP จัดแข่งทำอาหารไทยในจีน กระตุ้นการบริโภค ดึงคนเข้าร้าน Thai SELECT
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) โชว์ผลจัดกิจกรรมการแข่งขันทำอาหารไทย เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในตลาดจีน ประสบความสำเร็จเกินคาด สามารถสร้างการรับรู้ กระตุ้นการบริโภคอาหารไทย และรู้จักร้านอาหาร Thai SELECT เพิ่มมากขึ้น
น.ส.สุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ได้สั่งการให้ทูตพาณิชย์ที่ประจำอยู่ในประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก เร่งขยายตลาดสินค้าไทยและบริการไทย ตามนโยบายของนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ล่าสุดได้รับรายงานจาก น.ส.ประภาพร ศรีเหรา ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองกวางโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน ถึงผลการจัดกิจกรรมส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารไทยและตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในตลาดจีน ที่ประสบความสำเร็จ สามารถสร้างการรับรู้ กระตุ้นให้มีการบริโภคอาหารไทย และรู้จักร้านอาหาร Thai SELECT เพิ่มมากขึ้น
โดยทูตพาณิชย์ได้รายงานว่า ได้จัด “การแข่งขันทำอาหารไทย” ณ 1906 Young Town Plaza เมืองกวางโจว สาธารณรัฐประชาชนจีน เพื่อถ่ายทำรายการ 'Wo Ai Fan Xun Wei ตามหาความอร่อย' ทางสถานีโทรทัศน์กวางตุ้ง ในเทปพิเศษสำหรับประชาสัมพันธ์ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ที่มุ่งนำเสน่ห์ของอาหารไทยและร้านอาหาร Thai SELECT เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคจีนในวงกว้างผ่านสื่อโทรทัศน์ ควบคู่กับการสร้างกระแสบนแพลตฟอร์มสื่อสังคมออนไลน์ยอดนิยมของจีน โดยมีวัฒนธรรมด้านอาหารไทยมาเป็นสื่อกลางในการสร้างประสบการณ์และการรับรู้เกี่ยวกับ Thai SELECT ให้แก่ผู้บริโภคจีน ผ่านรูปแบบรายการบันเทิงและการแข่งขันทำอาหารที่เข้าใจง่าย สนุก และเปิดโอกาสให้ผู้ชมได้เห็นขั้นตอนการปรุงอาหารไทย รวมถึงการใช้เครื่องปรุงและวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับอาหารไทยอย่างใกล้ชิด
สำหรับ กิจกรรมครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากกงสุลใหญ่ ณ นครกวางโจว ร่วมเป็นกรรมการกิตติมศักดิ์ มีผู้อำนวยการ และผู้ช่วยผู้อำนวยการ สคต. ณ เมืองกวางโจว เป็นกรรมการฝ่ายไทย พร้อมด้วยผู้บริหารงาน Guangzhou Premium Food Week และประธานและกรรมการผู้จัดการของ 1906 Young Town Plaza ร่วมเป็นกรรมการฝ่ายจีน และยังมีผู้แทนจากร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ จำนวน 2 ร้าน ผู้แทนศูนย์การค้า 8 ราย และผู้แทนสมาคมที่เกี่ยวข้อง 2 ราย เข้าร่วมกิจกรรม สะท้อนถึงความร่วมมือระหว่างหน่วยงานของไทยและพันธมิตรจีนในการร่วมกันประชาสัมพันธ์อาหารไทยและร้านอาหารไทยในตลาดจีน ตลอดจนได้รับความสนใจจากผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่อยู่ภายในบริเวณ 1906 Young Town Plaza เป็นจำนวนมาก ช่วยสร้างบรรยากาศการประชาสัมพันธ์อาหารไทยให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคในพื้นที่โดยตรง
โดยไฮไลต์ของงาน เป็นกิจกรรมการแข่งขันทำอาหารไทยในรูปแบบรายการโทรทัศน์ นำเมนูอาหารไทยยอดนิยมและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT มาเป็นส่วนหนึ่งของการแข่งขัน พร้อมเปิดโอกาสให้เชฟไทยจากร้าน Thai SELECT และเชฟจีนที่มีประสบการณ์ด้านอาหารไทยร่วมถ่ายทอดเสน่ห์และเอกลักษณ์อาหารไทยสู่ผู้ชมชาวจีน โดยรูปแบบการแข่งขันดังกล่าว ไม่เพียงสร้างความสนุกสนานให้แก่รายการ แต่ยังช่วยถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารไทยผ่านประสบการณ์จริงของผู้เข้าแข่งขันและเชฟ ทำให้ผู้ชมชาวจีนสามารถทำความรู้จักอาหารไทยได้มากกว่าการเห็นภาพอาหารสำเร็จรูป โดยได้เห็นตั้งแต่การเลือกเครื่องปรุง วิธีการประกอบอาหาร ตลอดจนความพิถีพิถันในการสร้างรสชาติแบบไทย ซึ่งการนำกิจกรรมมาถ่ายทำเป็นรายการโทรทัศน์จีน จึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการขยายการประชาสัมพันธ์ Thai SELECT จากกลุ่มผู้บริโภค ที่เข้าร่วมกิจกรรมในพื้นที่ ไปสู่ฐานผู้ชมของสื่อจีนในวงกว้าง และช่วยสร้างความเชื่อมโยงระหว่างอาหารไทย–ร้านอาหารไทย–Thai SELECT ให้เป็นที่จดจำในกลุ่มผู้บริโภคจีนมากขึ้น
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีพิธีมอบรางวัลทัวร์ประเทศไทยฟรี แก่ผู้โชคดีจากกิจกรรมส่งเสริมการตลาดของร้าน Thai SELECT ในมณฑลกวางตุ้ง หูเป่ย และไห่หนาน จำนวน 32 ร้าน การจัดกิจกรรมในลักษณะดังกล่าวมีส่วนช่วยกระตุ้นให้ผู้บริโภคชาวจีนเข้าไปทดลองรับประทานอาหารไทยที่ร้าน Thai SELECT พร้อมสร้างการจดจำตราสัญลักษณ์ผ่านประสบการณ์จริงของผู้บริโภค
